FLAN BLANCO
INGREDIENTES
500 ML DE LECHE
250 G DE ALMENDRAS RALLADAS
150 G DE AZÚCAR
1 CASCARA DE LIMÓN
CANELA
8 HOJAS DE COLA DE PESCADO (GELATINA)
MOJAR CON UN POCO DE AGUA LAS HOJAS DE COLA DE PESCADO PARA QUE ABLANDEN.
MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES Y VERTER LA MEZCLA EN UNA FLANERA, PREPARADA CON CARAMELO.
DEJARLO HERVIR DURANTE 2 HORAS A BAÑO MARÍA.
ENFRIAR Y DESMOLDAR.
