blog de cocina: tarta de queso (de leche condensada)

tarta de queso (de leche condensada)

TARTA DE QUESO (DE LECHE CONDENSADA)

INGREDIENTES

10 HUEVOS

2 TERRINAS DE QUESO PHILADELPHIA

1 LATA DE LECHE CONDENSADA (740 GRAMOS)

SE MEZCLAN TODOS LOS INGREDIENTES.

SE VIERTE LA MEZCLA EN UN MOLDE.

SE METE EN EL HORNO.

equivalencias y temperaturas

-CUCHARA GRANDE:
-----------colmada---rasa
arroz -------25 gr---15 gr
harina -----25 gr---15 gr
café molido--25 gr---18 gr
cacao-------25 gr---15 gr
azúcar------25 gr---15 gr
maizena----25 gr---10 gr

-CUCHARA (DE CAFÉ) PEQUEÑA:
------------colmada---rasa
harina-------8,5 gr---5 gr
café molido--8,5 gr---5 gr
azúcar------8,5 gr---5 gr
maizena----8,5 gr----3 gr

-1 TAZA DE DESAYUNO:
equivale a:
1/4 litro
250 gr (para arroz)

-1 VASO DE AGUA:
equivale a:
1/4 litro
1 VASO DE VINO:
10 vasos equivalen a:
1 litro

-1 DECILITRO DE ACEITE (100 ml)
equivale a:
6-7 cucharadas

-TEMPERATURAS DEL HORNO:
fuego lento o suave 140º - 150º
moderado o medio 175º - 190º
fuerte 200º - 250º
muy fuerte 250º - 275º